Tap birkesaft i Forundringens Have

Søndag den 22. marts kl. 14-16. Mennesker har drukket birkesaft i tusinder af år. Smagen er en anelse sødlig, giver en blød fornemmelse i munden med en eftersmag af mineraler, og så skulle det være sundt og endda virke mod birkepollen-allergi. Vi tilser birketræer, hvor tapningen er påbegyndt og opstarter tapning på et par udvalgte birketræer. Birkesaft fremmer smagen af andre stoffer, især det søde.. Den kan fryses og er meget velegnet til at fortynde frugtsaft eller man kan lade den indgå i hjemmelavet is. Der uddeles naturligvis smagsprøver. Birtha Toft viser to måder at frembring den magiske drik. Du er velkommen til at medbringe kaffe og nyde den et hyggeligt sted i Forundringens Have. Der er mulighed for at købe planter og frø samt plukke krydderurter til te og buketter.

Sted: Forundringens Have, Skraldhedevej 8, 6950 Ringkøbing.

Kontakt: Birtha Toft, tlf. 9675 3777, oeko@vestjyllandshojskole.dk